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La Table d'Hôtes
Dans cette demeure du XIV ème siècle, Sylvie & Humbert se feront une joie de vous accueillir en toute simplicité et amitié,
pour un repas entre amis, en famille, ou pour fêter un évènement.
Humbert vous fait déguster les plats mijotés sur le fourneau, souvenirs des grands repas de famille,
quand sa grand-mère allait à la messe du dimanche et laissait cuire tout doucement pendant 7 heures, “le gigot à la cuillère“.
Le temps de passer une bonne tarte au four et le tour était joué. L’hiver, une grande salle à manger (30 personnes) et un bar qui vous accueillent.
Les feux dans les cheminées sont toujours allumés, l’apéritif toujours prêt au bar.
L’été, vous pourrez déjeuner ou dîner sur la terrasse, après vous êtes promené dans le parc.
Ouvert du mercredi au dimanche midi.
Sur réservation uniquement.
Les salles
La salle-manger
Profitez de la salle à manger du château ou festoyaient jadis les châtelains !
Table de 10 à 30 personnes
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Le bar
Pour un Apéritif au coin du feu
ou un petit repas intimiste.
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Le salon
Dans ce salon d’époque de 4 à 8 personnes dans un cadre authentique.
La terrasse
A l’ombre des arbres du parc centenaire, pour un déjeuner, un dîner ou tout simplement pour l’apéritif.
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Séminaires
Pour un séminaire ou une réunion, nous pouvons accueillir jusqu’à 30 personnes, avec café d'accueil, repas, salle de réunion équipée.
Le parc est à votre disposition pour toutes vos activités.
Les prestations
Menu du château
Forfaits séminaires
Une cusine d'antan
Composez votre menu
Notre séléction d'entrées
"faites maison"

Charcuterie, Terrine de Foie de Volaille et salade verte

Gambas flambées à l’Anis

Foie Gras du Château au Génépi

Saumon gravlack et sa crème à l’aneth

Queues d’ecrevisses gratinées à l’estragon
Nos plats principaux

L’AGNEAU

En épaule légèrement caramélisée au Génépi

En souris fondante

(mijotée pendant 7 heures)

En carré au thym citronné

En Gigot à la cuillère

LE VEAU

En jarret à l’ancienne En blanquette façon grand-mèreEn filet mignon aux girolles/aux morilles + 5.- €

LE BOEUF

En filet fondant en croûte de sel + 5.- €

En côte à la cheminée ou cocotte

LE POULET

Fermier aux morilles

LE CANARD

En magret & sa sauce Crème de cassis orange

LES POISSONS

Bar de ligne grillé dans la cheminée +5.-€

Bouride de lotte Autres selon marché chasse selon marché

LA CHASSE

Selon la saison
Séléction de fromages du pays

Nos plateaux dépendent des saisons et sont élaborés

à partir de fromages de la ferme des chenevifs, situé à 500m du château.

 Ils sont en général composez de tome, reblochon et abondance
Desserts préparés avec amour
par le chef Bebert

Tarte Tatin

Tarte aux pralines

Tarte aux fruits rouge selon saison

Gâteaux aux poires façon

Tatin & sa crème chantilly

Moelleux au chocolat & sa crème anglaise

Dessert du jour

Autres desserts possibles sur commandes
La carte des vins
Vins blancs

Rosés

Vins rouges

Les bulles
Les menus
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Menu de la ferme - 39 €
Tous les midis du  Mercredi au vendredi inclus.
 
Entrée de saisons
 
Le Rost du jour
 
Dessert du moment
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Menu du Château - 48.00 €
du Mercredi midi au Dimanche midi inclus
 
Apéritif du Château
 
Une entrée
 
Le Rost du Chef
 
Plateau de fromages du Pays + 5 €
 
Dessert de la maison